<p>Recettes</p>

Recettes

Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
Catégories :
Tout voir BoissonSaléSucré
Niveau de difficulté :
Tous FacileMoyenDifficile
Filtres
Filtres
Catégories
Boisson Salé Sucré
Niveau de difficulté
Facile Moyen Difficile
Valider
Temari zushi, les sushis balls japonais
4 personnes
60 min
Facile

Temari zushi, les sushis balls japonais

Temari zushi : boules de sushi colorées, garnies de poisson, légumes ou omelette. Festives, élégantes et délicieuses !
Découvrir la recette
Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu
1 personne
40 min
Facile

Saumon fumé et radis d'hiver marinés au yuzu

Saumon fumé et radis mariné au yuzu : une recette légère et fraîche, parfaite pour une entrée ou un apéritif plein de saveurs !
Découvrir la recette
Salade de poulpe au kimchi
2 personnes
10 min
Facile

Salade de poulpe au kimchi

Poulpe fondant, concombre croquant et kimchi épicé : une salade pleine de saveurs, rapide et facile à préparer !
Découvrir la recette
Salade de pomme de terre à l'iburigakko
2 personnes
20 min
Facile

Salade de pomme de terre à l'iburigakko

Salade de pommes de terre japonaise : onctueuse, fraîche et subtilement fumée grâce à l’iburigakko. Recette rapide !
Découvrir la recette
Sakura mochi
8 personnes
30 min
Facile

Sakura mochi

Sakura mochi version tokyoïte : wagashi du printemps, célébrant la beauté éphémère des cerisiers et le renouveau de la saison.
Découvrir la recette
Onsen tamago
1 personne
20 min
Facile

Onsen tamago

Onsen tamago : œuf cuit lentement à basse température, inspiré des sources chaudes japonaises, au blanc soyeux et jaune crémeux !
Découvrir la recette
Omelette roulée japonaise au dashi
2 personnes
15 min
Facile

Omelette roulée japonaise au dashi

Omelette roulée japonaise : classique de la cuisine japonaise, moelleuse et parfumée au dashi, servie nature ou avec daikon râpé.
Découvrir la recette
Number cake aux fraises et au matcha
8 personnes
75 min
Moyen

Number cake aux fraises et au matcha

Number Cake au matcha et mascarpone, surmonté de fraises fraîches : fraîcheur, douceur et raffinement visuel pour une fête gourmande !
Découvrir la recette
Macaron à la fleur de Sakura
2 personnes
60 min
Difficile

Macaron à la fleur de Sakura

Délicatesse et raffinement pour célébrer la saison des cerisiers en fleurs. Une douceur légère et parfumée, idéale pour le printemps !
Découvrir la recette
Lotte au shiso et sauce aux crustacés
2 personnes
60 min
Moyen

Lotte au shiso et sauce aux crustacés

Filet de lotte poché, bouillon raffiné au kombu et safran, œufs de truite et shiso frit : une création gastronomique pleine de finesse !
Découvrir la recette
Kashiwa mochi, le mochi et sa feuille de chêne
4 personnes
60 min
Facile

Kashiwa mochi, le mochi et sa feuille de chêne

Kashiwa mochi : mochi tendre au miso blanc, douceur traditionnelle de la fête des enfants en mai au Japon, à savourer même sans feuille de chêne !
Découvrir la recette
Dashi doré maison
4 personnes
20 min
Facile

Dashi doré maison

Bouillon japonais traditionnel au kombu et katsuobushi, enrichi de shiitaké pour plus de profondeur et d’umami, la base de tout plat japonais.
Découvrir la recette