<p>Recettes</p>

Recettes

Recette

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !

Dégustez des nouilles authentiques, inspirées de la tradition japonaise. Ramen, soba, udon… À vous de choisir !
Catégories :
Tout voir BoissonSaléSucré
Niveau de difficulté :
Tous FacileMoyenDifficile
Filtres
Filtres
Catégories
Boisson Salé Sucré
Niveau de difficulté
Facile Moyen Difficile
Valider
Hiyashi Chuka Ramen
ÉTÉ
2 personnes
25 min
Facile

Hiyashi Chuka Ramen

Ramen froid, plat rafraîchissant et léger, idéal pour profiter pleinement des journées d’été tout en se régalant de saveurs fraîches.
Découvrir la recette
Glace au thé vert matcha
4 personnes
60 min
Facile

Glace au thé vert matcha

Glace au matcha, riche en umami, délicatement sucrée avec la profondeur végétale du thé vert. Un dessert frais et gourmand pour se faire plaisir.
Découvrir la recette
Entremets pomme, shiso et baies de sansho
6 personnes
180 min
Difficile

Entremets pomme, shiso et baies de sansho

Entremets aux accents japonais :  un dessert délicat, parfumé et savoureux !
Découvrir la recette
Donburi de daurade en ochazuké
1 personne
30 min
Facile

Donburi de daurade en ochazuké

Donburi de dorade : riz chaud et dorade marinée au sésame et soja. À déguster d’abord nature, puis en versant un peu de dashi pour un ochazuké.
Découvrir la recette
Croissants au matcha
6 personnes
60 min
Difficile

Croissants au matcha

Croissants maison fourrés d’une crème onctueuse au matcha, glacés au chocolat blanc et  matcha . Une viennoiserie franco-japonaise aussi belle que ...
Découvrir la recette
Chocolats à l'umeboshi
4 personnes
180 min
Moyen

Chocolats à l'umeboshi

Chocolats umeboshi : mariage sucré-salé du cacao et de la prune, pour un contraste umami audacieux et gourmand !
Découvrir la recette
Chawanmushi, flan salé japonais
2 personnes
30 min
Facile

Chawanmushi, flan salé japonais

Flan salé revisité à la japonaise : crème d’œufs délicate infusée au dashi et doucement cuite à la vapeur, légère et fondante.
Découvrir la recette
Chasoba au curry vert et légumes de printemps
2 personnes
45 min
Difficile

Chasoba au curry vert et légumes de printemps

Nouilles de sarrasin au thé vert au curry et légumes de saison : fraîches, légères et savoureuses, une explosion de couleurs et de goût.
Découvrir la recette
Cake au sésame noir
8 personnes
60 min
Facile

Cake au sésame noir

Cake marbré au sésame noir et vanille : moelleux, parfumé au miel, un contraste gourmand et graphique à chaque bouchée.
Découvrir la recette
Bûche de Noël au yuzu, chocolat blanc et wasabi
Noël
8 personnes
60 min
Difficile

Bûche de Noël au yuzu, chocolat blanc et wasabi

Bûche de Noël yuzu et chocolat blanc au wasabi : douce, acidulée et subtilement épicée, pour surprendre vos convives !
Découvrir la recette
Brochettes de poulet Tsukune
4 personnes
30 min
Facile

Brochettes de poulet Tsukune

Brochettes de poulet moelleuses, sucrées-salées, grillées et laquées. Simples, gourmandes et parfaites à partager !
Découvrir la recette
Bento Shokado
2 personnes
60 min
Moyen

Bento Shokado

Plateau harmonieux aux saveurs variées, inspiré du kaiseki, pour une expérience visuelle et gustative raffinée !
Découvrir la recette