2 personnes
30 min
Facile

Hojicha Grog

Hojicha Grog

Ingrédients

  • 150 ml de thé hojicha bien infusé
  • 50 ml de Koshu (Saké vieilli) 
  • 20 ml de Cola artisanal 
  • 2 petit morceaux de sucre noir
  • 2 tranches de yuzu frais
  • 2 tranches de gingembre
  • Un peu de shichimi
  • 4 baies de sansho
  • Quelques gouttes de jus de yuzu
  • 2 bâtons de cannelle

Préparation


1. Préparer un thé hōjicha bien infusé.


2. Verser le saké dans un verre résistant à la chaleur. Ajouter le thé hōjicha chaud.


3. Incorporez le sucre, les tranches de yuzu et de gingembre.


4. Ajouter ensuite les épices (shichimi et sansho), ainsi que quelques gouttes de jus de yuzu.


5. Terminer en déposant un bâton de cannelle pour parfumer le tout !

Produits
de la recette
Thé Hojicha Bio 100 g
Thé Hojicha Bio 100 g
8,50 €
8,50 €
Saké Honjozo "Jukusei Koshu" vieilli 10 ans 720 ml (17,5% vol.)
Saké Honjozo "Jukusei Koshu" vieilli 10 ans 720 ml (17,5% vol.)
57,40 €
57,40 €
Cola Artisanal concentré d’Awa 200ml
Cola Artisanal concentré d’Awa 200ml
25,30 €
25,30 €
Sucre noir d’Okinawa et Kagoshima 300 g
Sucre noir d’Okinawa et Kagoshima 300 g
7,80 €
7,80 €
Shichimi au mikan - mélange de 7 épices 18g
Shichimi au mikan - mélange de 7 épices 18g
11,80 €
11,80 €
Baies de Budo Sansho vert de Wakayama
Baies de Budo Sansho vert de Wakayama
À partir de 23,50 €
À partir de 23,50 €
Nos dernières recettes
Sirop de ginger ale maison
NEW
8 personnes
50 min
Facile

Sirop de ginger ale maison

Un sirop de ginger ale maison au gingembre frais du Japon,  délicatement parfumé, pour des boissons pétillantes pleines de peps !
Découvrir la recette
Œufs marinés "Ajitama" à la sauce soja Koji
NEW
2 personnes
15 min
Facile

Œufs marinés "Ajitama" à la sauce soja Koji

Des œufs marinés à la sauce soja au koji : fondants, riches en umami, parfaits pour ramen, riz ou apéritif gourmand.
Découvrir la recette
Poulet froid sauce pimentée
NEW
2 personnes
40 min
Facile

Poulet froid sauce pimentée

Poulet froid mariné au shio koji, nappé d’une sauce pimentée : tendre, frais et relevé, parfait pour un plat plein d’umami.
Découvrir la recette