Hojicha Grog
Eri Ogasawara
2 personnes
30 minutes
Boisson
Facile
Réchauffez vos soirées avec un grog revisité au au hojicha, cocktail chaud aux inspirations japonaises.
Ingrédients
- 150 ml de thé hojicha bien infusé
- 50 ml de Koshu (Saké vieilli)
- 20 ml de cola artisanal
- 2 petits morceaux de sucre noir
- 2 tranches de yuzu frais
- 2 tranches de gingembre
- Un peu de shichimi
- 4 baies de sansho
- Quelques gouttes de jus de yuzu
- 2 bâtons de cannelle
Préparation
- Préparer un thé hojicha bien infusé.
- Verser le saké dans un verre résistant à la chaleur. Ajouter le thé hojicha chaud.
- Incorporer le sucre, les tranches de yuzu et de gingembre.
- Ajouter ensuite les épices (shichimi et sansho), ainsi que quelques gouttes de jus de yuzu.
- Terminer en déposant un bâton de cannelle pour parfumer le tout !
