Nos recettes 

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Retrouvez nos idées recettes et nos conseils pour utiliser nos produits japonais en cuisine !

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Cake au sésame noir
Dessert
8 personnes
60 min
Facile

Cake au sésame noir

Un marbré tout en contraste, où le sésame noir révèle des notes délicatement torréfiées dans un cake tendre et savoureux.
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Bûche de Noël au yuzu, chocolat blanc et wasabi
Dessert
8 personnes
60 min
Difficile

Bûche de Noël au yuzu, chocolat blanc et wasabi

Bûche de Noël yuzu et chocolat blanc au wasabi : douce, acidulée et subtilement épicée, pour surprendre vos convives !
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Brochettes de poulet Tsukune
4 personnes
30 min
Facile

Brochettes de poulet Tsukune

Brochettes de poulet moelleuses, sucrées-salées, grillées et laquées. Simples, gourmandes et parfaites à partager !
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Bento Shokado
PRINTEMPS
2 personnes
60 min
Moyenne

Bento Shokado

Plateau harmonieux aux saveurs variées, inspiré du kaiseki, pour une expérience visuelle et gustative raffinée !
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Caramel au miso
4 personnes
30 min
Facile

Caramel au miso

Fondant, audacieux et totalement addictif, ce caramel au miso blanc mêle douceur et umami, à verser sur tout ou à savourer à la cuillère, pour un p...
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Ceviche au jus de sudachi
4 personnes
30 min
Facile

Ceviche au jus de sudachi

Une recette simple de ceviche avec du yuzu kosho et du jus de sudachi, pour une assiette saine et colorée !
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Azuki Matcha Latté
Boisson
1 personne
10 min
Facile

Azuki Matcha Latté

Pause douceur pleine de caractère : Azuki Matcha Latte, l’alliance sucrée des haricots rouges japonais et l’intensité végétale du matcha. Onctueux,...
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Tarte flan au matcha, yuzu et caramel au miso blanc
Dessert
6 personnes
180 min
Difficile

Tarte flan au matcha, yuzu et caramel au miso blanc

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Salade de fruits aux Shiratama
ÉTÉ
4 personnes
15 min
Facile

Salade de fruits aux Shiratama

De petites boulettes moelleuses de riz gluant accompagnent fruits frais et sirop parfumé, pour un dessert léger, frais et ludique aux saveurs japon...
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Karaage à la sauce Miso Tamari
INCONTOURNABLE
2 personnes
45 min
Facile

Karaage à la sauce Miso Tamari

Poulet frit japonais croustillant, mariné dans une sauce miso-tamari très riche en umami, pour un plaisir gourmand et rapide à savourer.
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Gyozas au poulet et au chou vert avec sauce au ra-yu
Incontournable
24 gyoza
90 min
Moyenne

Gyozas au poulet et au chou vert avec sauce au ra-yu

Des gyozas dorés et croustillants, garnis de farce juteuse, accompagnés d’une sauce ra-yu légèrement pimentée — un voyage gourmand en Asie.
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Tataki de saumon au Ponzu
2 personnes
30 min
Facile

Tataki de saumon au Ponzu

Tataki de saumon mi-cuit, relevé d’une sauce ponzu acidulée et umami : léger, raffiné et ultra savoureux, le Japon en une bouchée !
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