Salade de fruits aux Shiratama

Préparation

1. Mélanger la farine de riz pour shiratama et le sucre. Ajouter l'eau puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte ferme.

2. Former de petites boules et les plonger dans de l’eau bouillante.

3. Lorsqu’elles flottent, laisser cuire 1 à 2 min.

4. Les faire refroidir dans de l’eau froide et les égoutter.

5. Disposer dans une assiette les fruits frais coupés et les shiratama.

6. Ajoutez le sirop. Servez bien frais !