Mozzarella marinée au miso

Eri Ogasawara
Portions

2 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Catégorie

Salé

Difficulté

Facile

Une mozzarella fondante sublimée par une marinade au miso : une touche umami originale pour une entrée simple et raffinée.

Ingrédients

  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cuillère à soupe de miso
  • 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
  • Baies de sansho (selon votre goût)

Préparation

  1. Essuyer l’humidité de la mozzarella avec du papier absorbant.
  2. Dans un sac de conservation, mettre le miso et la mozzarella.
  3. Placer au réfrigérateur et laisser mariner une nuit à une journée. Couper ensuite la mozzarella et agrémenter de baies de sansho, puis arroser d’huile d’olive selon son goût.
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