Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : Pour votre karaage, utilisez 50 g de cette Karaageko pour 200 à 300 g de poulet. Frottez bien le poulet avec la karaageko et faites-le frire dans l’huile. Il peut aussi servir de liant pour les steaks de hamburger, ou pour enrober du poisson façon meunière. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement de la karaageko avec de la sauce soja ou l’ingrédient de votre choix. 
Viandes Poissons Chapelure Mélanges épices

Tempura & fritures

Karaageko - farine de riz pour karaage 100g

Karaageko - farine de riz pour karaage 100g
4,35 €
-50% 8,70 € 4,35 €
43,50 € kg

Réf. ISHIKAWA07

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Description

Le karaage désigne un plat poulet frit japonais, largement consommé au quotidien. Cette farine pour karaage, la karaageko, est fabriquée avec du riz 100 % biologique cultivé à Ishikawa, sans pesticides ni produits chimiques. Pensée spécialement pour ce plat, elle contient déjà un peu de sel, de l’oignon en poudre ainsi que du poivre noir. De plus, cette farine est sans gluten et permet une faible absorption de l’huile lors de la friture.

Conservation

Conserver à température ambiante, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique fermée et consommer rapidement.

Ingrédients & Allergènes

Farine de riz (80%), Sucre, Sel, Oignon en poudre, Poivre noir

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Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : Pour votre karaage, utilisez 50 g de cette Karaageko pour 200 à 300 g de poulet. Frottez bien le poulet avec la karaageko et faites-le frire dans l’huile. Il peut aussi servir de liant pour les steaks de hamburger, ou pour enrober du poisson façon meunière. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement de la karaageko avec de la sauce soja ou l’ingrédient de votre choix. 
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Kanazawa Daichi
Le producteur

Kanazawa Daichi

Kanazawa Daichi est une ferme biologique, située dans les banlieues de Kanazawa et d’Oku-Noto, dans la préfecture d’Ishikawa. Elle pratique une agriculture respectueuse de l’environnement. Elle cultive principalement du riz, de l’orge, du blé, du sarrasin, des légumes ainsi que des fruits, de manière biologique, exploitant des terres agricoles abandonnées. Les produits transformés qu’elle vend sont tous fabriqués avec des aliments cultivés localement au sein de la ferme, ce qui permet de valoriser à la fois les relations étroites avec les producteurs, ainsi que leur travail.