Pâte de sésame doré 1kg
560
49,50 € TTC
Description : Cette pâte est produite à partir de graines de sésame doré uniquement. Le sésame doré est considéré comme la meilleure variété de sésame en termes de goût, d’odeur et de saveur. Les graines sont torréfiées à très haute température selon une méthode bien précise qui en révèle les saveurs sans développer l’amertume. Une fois torréfiées, elles sont moulues à 5 reprises à la meule jusqu’à obtenir une pâte onctueuse au bon goût d’arachide.
Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.
Saveur : Saveur raffinée, torréfiée avec un goût de cacahuète.
Utilisation : Avant utilisation, bien malaxer la poche de pâte de sésame. En effet, l'huile contenue dans la pâte se déphase naturellement avec le temps. La pâte de sésame dorée est délicieuse simplement tartinée sur du pain avec un peu de miel notamment. Elle s’intègre également très facilement aux préparations salées telles que les marinades, vinaigrettes ou sauces pour vos viandes ou légumes. Elle peut être diluée par exemple avec de la sauce soja et du dashi pour faire une sauce sésame de shabu shabu ou pour accompagner des légumes, mais également dans de la mayonnaise pour une sauce twistée ou dans vos veloutés de légumes où elle apportera de la gourmandise. Bien sûr vous pouvez l'utiliser en pâtisserie dans vos cakes, mousses et autres gourmandises.
Ingrédients : Sésame doré 100%.
Allergènes : Sésame
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière, au réfrigérateur après ouverture.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Poche plastique
Existe aussi au format 80g (référence 613)
Depuis plus de 130 ans Wadaman tente de percer tous les secrets du sésame. Créee en 1883, l’entreprise ne cesse d’être fascinée par ces graines si petites mais renfermant tant de belles découvertes. Wadaman a pour vocation de faire découvrir au monde entier ce produit riche et sain en commencant par ses saveurs. Sésame noir, doré, blanc en pâte ou torréfié, Wadaman cherche à extraire toujours plus de plaisir de ces graines. Pour ce faire, Wadaman développe toujours plus de nouveaux produits uniques et elle compte aujourd’hui presque une centaine de produits autour du sésame. Wadaman s'est lancé de plus en 2010 dans la production d'un sésame local de très haute qualité.
