Baguettes & couverts

Au Japon, les baguettes ne sont pas juste un ustensile : elles font partie du rituel du repas. On les pose avec soin sur un repose-baguettes, on les choisit selon l'occasion, et on les utilise avec une gestuelle précise apprise dès l'enfance. Les baguettes japonaises, contrairement aux baguettes chinoises, sont plus fines, légèrement effilées à l'extrémité, et fabriquées dans des matériaux variés : bambou, cèdre, résine laquée.

Des baguettes pour chaque usage

Les baguettes de table en bambou ou en cèdre laqué conviennent au quotidien. Les baguettes de service, plus longues, sont conçues pour servir les plats et ne jamais toucher les aliments avec la partie utilisée pour manger. Pour compléter la table, notre sélection propose aussi des cuillères rengé en faïence fine pour les soupes et les bouillons, des repose-baguettes en céramique Minoyaki et des fourchettes à dessert pour les moments sucrés.

Des couverts sélectionnés auprès d'artisans japonais

Nos baguettes japonaises viennent principalement de A Canvas à Fukui, spécialiste du bambou laqué, et de Yamabun à Gifu pour les pièces en céramique et en bambou naturel. Importées directement du Japon, sans intermédiaire. À la recherche d'autres ustensiles de cuisine japonais ? Parcourez notre sélection d'Art de la table.