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Bière premium de Kanazawa Koshihikari Ale 330ml 4,5°

385

5,90 € TTC

Description : La bière Koshihikari Ale est une bière blonde légère et rafraîchissante au goût typiquement japonais produite dans la préfecture d’Ishikawa. Elle est faite avec du riz de variété Koshihikari cultivé localement qui lui apporte de la légèreté et de la douceur, ainsi qu’avec de l’eau pure provenant de la région et d’orge à six rangs cultivé par les brasseurs eux-mêmes.

Degré d'alcool : 4,5°

Saveur : Cette bière peu amère et très rafraîchissante se caractérise par sa saveur douce typique des bières japonaises et ses notes de riz en fin de bouche. Elle a une robe dorée légèrement trouble.

Accord : Les notes de riz de la bière Koshihikari Ale se marient très bien avec les entrées et plats légers comme les salades, les sushi et les sashimi. Son côté rafraîchissant sera très apprécié en accompagnement de plats épicés. Elle est appréciée par les personnes préférant une bière légère sans trop d’amertume. 

Température de dégustation : Bien frais (4°)

Ingrédients : Malt d’orge (Ishikawa à 2 rangs), riz koshihikari, houblon (Fuggle, Hersbrucker)

Conservation : Conserver dans un endroit frais, et à l'abri de la lumière.

Origine : Japon

Durée de vie : 360 jours

Contenant : Bouteille verre

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Située dans la ville de Kawakita, connue pour le riz qui pousse dans ses environs, la ferme agricole Wakuwaku Tezukuri a vu le jour il y a plus de 20 ans avec l’objectif de redynamiser les zones rurales. En effet, malgré la richesse de son environnement, la région est impactée par le dépeuplement. La ferme Wakuwaku Tezukuri encourage la culture, l’utilisation et la consommation de produits locaux. La préfecture d’Ishikawa, dans laquelle se trouve la ville de Kawakita, abonde en eau pure en plus d’être connue pour la richesse et la pureté de son sol. Grâce à ces caractéristiques, le riz, l’orge et d’autres céréales poussent en abondance dans la région. Wakuwaku Tezukuri se spécialise dans la culture du riz et de l’orge, qui sera utilisé pour brasser les bières artisanales qu’elle produit. Ces bières sont brassées à partir d’eau de la rivière Tedori qui puise sa source dans le mont Hakusan ainsi que deux variétés d’orge et du riz Koshihikari.
Au travers de ses bières, Wakuwaku Tezukuri souhaite utiliser les produits issus de l’agriculture locale pour faire profiter à tout un chacun de la richesse des zones rurales.

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