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Dashi supérieur de Makurazaki 10 sachets x 8g

223

18,30 € TTC

Description : Ce Dashi, d’une qualité remarquable, est sans champignon et a un bon goût de bonite. Il est produit dans la ville de Makurazaki, reconnue pour ses bonites. Découvrez le Dashi Supérieur de Makurazaki, un bouillon japonais haut de gamme en sachets individuels (8 sachets x 10g), idéal pour une préparation rapide et authentique. Ce dashi est élaboré à partir de bonite séchée de qualité supérieure, offrant un goût riche en umami. Parfait pour les soupes, les nouilles ou les plats mijotés, il ajoute une profondeur de saveur incomparable à vos recettes. Facile à utiliser, chaque sachet permet de doser précisément pour un résultat toujours parfait.

Saveur : Riche en glutamate naturel, le dashi doré est très riche en umami, sa saveur est longue et ronde en bouche.

Utilisation : Infuser un sachet de dashi supérieur dans 0,5L à 1L d’eau chaude pendant 1 à 2 min. Le dashi est utilisé dans de nombreux plats japonais : soupe miso, soupe ramen, donburi, riz, chawanmushi (flan aux oeufs). On l’utilisera comme base de bouillon clair pour des soupes de légumes, des risottos et pour parfumer la cuisson des légumineuses.

Ingrédients : Hydrolysat d'amidon, bonite séchée (18%), kombu, sucre, sel (11%), extrait de levure, sauce soja en poudre, hydrolysat de protéines, huile de colza.

Allergènes : Blé, soja, bonite

Conservation : A conserver au réfrigérateur. 

Origine : Japon

Durée de vie : 24 mois

Contenant : Sachet 

Originaire de Kagoshima, Mr Nakahara, notre producteur de bonite séchée, travaillait en tant que consultant à Tokyo avant que sa vie ne prenne un tournant complètement différent. Ayant eu vent du ralentissement de la production de bonite séchée dans sa ville natale, Mr Nakahara a décidé de quitter son emploi et de mettre à profit l’expérience qu’il y avait acquis  pour reprendre Nakahara Suisan, l’entreprise familiale de production de bonite séchée, en pleine crise. Son expérience lui a permis de remettre l’entreprise familiale sur pied et son amour pour le goût du dashi authentique l’a amené à développer de nouveaux produits issus de la mer en s’associant à d’autres producteurs.

Grâce à sa grande contribution à l’industrie de production de bonite séchée de la ville de Makurazaki, Monsieur Nakahara est désormais connu comme le porte-parole de la bonite séchée et il continue de répandre les saveurs de la bonite et du dashi à travers le monde.

!Événement :

Disponibilité : En stock

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Sylvie E. publié le 23/04/2023 suite à une commande du 05/04/2023

5/5

incontournable, facile d'usage en sachet

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Fabienne S. publié le 28/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023

5/5

délicieux

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Anonymous A. publié le 28/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022

5/5

Excellent !

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Anonymous A. publié le 29/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 10/04/2022 suite à une commande du 26/03/2022

5/5

sachet pratique pour un dosage parfait

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