Huile au yuzu 65g
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8,00 € TTC
Description : Découvrez une huile aromatisée inédite au goût de yuzu. Le yuzu est un agrume japonais de petite taille au parfum complexe et subtil, entre la mandarine et le cédrat, très convoité pour son jus puissant. Pour réaliser cette huile, le producteur utilise le zeste de fruits japonais issus notamment de la préfecture de Kôchi après que le jus ait été pressé. Le producteur extrait, délicatement et sans chauffe, les composants huileux et parfumés contenus dans le zeste du yuzu pour ne pas les dénaturer. Ils sont ensuite combinés à de l’huile de maïs produite par le producteur pour donner une huile concentrée, à l’arôme subtil de yuzu.
Saveur : Une huile concentrée et pleine de saveur au goût rafraîchissant de yuzu.
Utilisation : Quelques gouttes de cette huile de finition sont suffisantes pour assaisonner du poisson mariné, ou des pâtes froides à la japonaise comme des zaru udon ou des zaru soba. Vous pourrez aussi l’utiliser pour réaliser des vinaigrettes.
Ingrédients : Huile de maïs (99%), huile de yuzu (1%)
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : 18 mois
Contenant : Bouteille verre
Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.
Tsuji Oil Mills a vu le jour en 1947 à Matsusaka, dans la préfecture de Mie, avec pour objectif d’utiliser ce que l’environnement offre au profit de la beauté et de la santé. Pour cela, l’entreprise mène depuis plus de 50 ans de nombreuses recherches sur des composants organiques tels que la lécithine et le collagène ainsi que leur bienfaits sur l’organisme. Ces recherches ont permis de développer des produits uniques en leur genre tels que de la lécithine en poudre, une première dans l’industrie. Valoriser l'agriculture de l’archipel est également au cœur des préoccupations de Tsuji Oil Mills. C’est pourquoi l’entreprise met en valeur des produits issus de l’agriculture japonaise tels que le yuzu, dans ses produits comme ses huiles aromatisées. En combinant des produits naturels, qui proviennent des régions voisines, à ses méthodes de production à la pointe de la technologie, Tsuji Oil Mills crée des produits sains et savoureux qui mettent en valeur les saveurs du Japon et que nous sommes ravis de vous faire découvrir chez Umami Paris.
