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Pierres d'aiguisage
Réf. {{ sku }}: Réf. 522
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Les couteaux japonais sont fait avec des aciers de très bonne qualité plus souples. L’aiguisage doit être plus fréquent mais il est surtout plus facile à faire à la maison. Pour cela nous vous proposons des pierres d’aiguisage adaptées à chaque retouche de vos couteaux.
C’est une pierre de restauration à utiliser lorsque que votre couteau a une marque, suite à un choc par exemple, pour le retoucher.
210x70x20mm
Naniwa est une maison japonaise fondée en 1941 à Osaka, berceau d’un artisanat exigeant et technique. Depuis plus de 80 ans, Naniwa conçoit des pierres à aiguiser, outils diamantés et accessoires pensés pour durer et offrir un aiguisage précis, régulier et maîtrisé. Leur philosophie repose sur un équilibre clair : respect des méthodes traditionnelles japonaises et innovation constante dans les matériaux et les liants. L’ambition est simple et assumée : proposer des outils fiables, performants et accessibles, capables de satisfaire aussi bien les débutants que les professionnels les plus exigeants. Chez Naniwa, l’aiguisage est un savoir-faire, transmis, amélioré et affûté au fil du temps.
