Origine Tokyo, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Porter un grand volume d’eau à ébullition, ajouter les nouilles puis diminuer le feu après reprise de l'ébullition. Cuire pendant 7 minutes à feu doux. Ces nouilles sont parfaites pour les allergiques et intolérants au gluten. Elles s'intègrent très bien aux plats de pâtes japonais classiques comme avec un bouillon à base de sauce soja ou de miso mais aussi dans des recettes plus européennes comme avec une sauce carbonara ou cacio e peppe.
Nouilles

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Udon sans gluten - Nouilles de riz 142g

Udon sans gluten - Nouilles de riz 142g
7,50 €
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Réf. 410

En stock

Description

Les udon sont à l’origine des nouilles de blé qui s’apprécient de différentes façons, chaudes ou froides. Ces udon sont une alternative sans gluten car elles sont uniquement composées de farine de riz et d’amidon de pomme de terre. Pour fabriquer ces udon, l’entreprise Toa Foods utilise du riz cultivé localement ainsi que de l’amidon de pomme de terre réalisé par les meilleures entreprises japonaises de fabrication de farine et d’amidon. Ces nouilles sont certifiées Halal et Casher.

Saveur

Épaisses, ces udon sans gluten ont une texture à la fois ferme et moelleuse.

Conservation

Conserver à température ambiante et à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité.

Ingrédients & Allergènes

Farine de riz (88%), Amidon de pomme de terre (12%)

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1473 kJ / 352 kcal, Matières grasses 0,85 g (dont acides gras saturés 0,25 g), Glucides 81,8 g (dont sucres 0 g), Protéines 4,8 g, Sel 0,01 g.

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Origine Tokyo, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Porter un grand volume d’eau à ébullition, ajouter les nouilles puis diminuer le feu après reprise de l'ébullition. Cuire pendant 7 minutes à feu doux. Ces nouilles sont parfaites pour les allergiques et intolérants au gluten. Elles s'intègrent très bien aux plats de pâtes japonais classiques comme avec un bouillon à base de sauce soja ou de miso mais aussi dans des recettes plus européennes comme avec une sauce carbonara ou cacio e peppe.
Nouilles
Toa Foods
Le producteur

Toa Foods

Fondée en 1945 à Himeji, située dans la préfecture de Hyogo, Toa Foods se spécialise dans la fabrication de nouilles. Consommées depuis plus de 1300 ans sur l’archipel, les nouilles sont ancrées dans la culture japonaise. La région d’Himeji, anciennement Banshu, est connue pour sa production de nouilles sèches tirées à la main au goût unique et qui nécessitent un important savoir-faire. Parmi les 50 employés qui composent l’équipe de Toa Foods, 11 sont des experts en nouilles nationalement reconnus qui veillent au processus de production de nouilles soba, ramen, udon et plus encore. Pour cela, l’entreprise utilise des ingrédients de haute qualité fournis par les meilleures entreprises japonaises dont du riz Japonica cultivé localement pour faire de la farine de riz. Aujourd’hui, Toa Foods souhaite représenter le Japon et sa culture culinaire riche sur la scène internationale grâce à ses soba, udon ou encore ramen de qualité supérieure.