Mode d'emploi Il permet de bien diluer le matcha avec l’eau, en fouettant de manière énergique et délicate de haut en bas.  Faites tremper les brins du chasen dans de l’eau tiède (70-80 °C, jamais bouillante) pendant 10 à 15 secondes. Cela assouplit le bambou, le rend flexible et prévient les fissures dues à la chaleur. Cela aide également à éliminer les particules de bambou libres.
Matcha

Thés japonais

Chasen, fouet à matcha 100 poils

Chasen, fouet à matcha 100 poils
21,20 €
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Réf. 501

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Description

Le chasen est un petit fouet en bambou permettant la préparation du matcha (thé vert en poudre).

Conservation

Il ne faut jamais remettre le chasen humide dans sa boîte en plastique, mais bien le laisser sécher tête en bas pour que l’eau s’en évacue bien.
Les petites irrégularités que l’on peut parfois observer sur les fouets à thé en bambou proviennent du processus artisanal de découpe et de fente du bambou, une caractéristique naturelle qui témoigne de leur fabrication traditionnelle. Chaque fouet est unique, et ces légères aspérités s’estompent naturellement avec l’usage. Pour l’entretenir, il suffit de faire tremper le chasen une dizaine de minutes dans de l’eau tiède afin d’assouplir les brins de bambou, puis de les peigner doucement pour retirer les fibres libres.

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Mode d'emploi Il permet de bien diluer le matcha avec l’eau, en fouettant de manière énergique et délicate de haut en bas.  Faites tremper les brins du chasen dans de l’eau tiède (70-80 °C, jamais bouillante) pendant 10 à 15 secondes. Cela assouplit le bambou, le rend flexible et prévient les fissures dues à la chaleur. Cela aide également à éliminer les particules de bambou libres.
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