Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Le jus de sudachi s’utilise en remplacement du citron aussi bien dans vos  préparations salées que sucrées : sorbets, salades de fruits, cocktails. Il s’intègrera aussi à merveille à vos sauces, marinades, pour accompagner poissons et fruits de mer.
Marinades et sauces Cocktails Pâtisserie Salades

Sudachi

Jus de Sudachi Bio

Jus de Sudachi Bio
16,00 €
16,00 €
106,67 € l

Réf. 013

Un concentré de sudachi pressé et proposé pur 100 %, pour sublimer salades, sauces, desserts ou cocktails.
Format

En stock

Description

Le sudachi est un petit agrume vert japonais, spécialité de la préfecture de Tokushima. Ce jus provient de fruits biologiques cultivés à Kamikatsu, un village de montagne situé dans cette préfecture de l’île de Shikoku, et récoltés à la main.

Saveur

Son arôme complexe est plus acide que celui du yuzu. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des sudachi frais.

Conservation

Conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière (de préférence au réfrigérateur). Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois.

Ingrédients & Allergènes

Jus de sudachi bio 100%

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 84 kJ / 20 kcal, Matières grasses 0,1 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 6,6 g (dont sucres 3,4 g), Protéines 0,5 g, Sel 0 g.

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Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Le jus de sudachi s’utilise en remplacement du citron aussi bien dans vos  préparations salées que sucrées : sorbets, salades de fruits, cocktails. Il s’intègrera aussi à merveille à vos sauces, marinades, pour accompagner poissons et fruits de mer.
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Bando
Le producteur

Bando

Bando Foods est une petite entreprise familiale installée dans le département de Tokushima, sur l’île de Shikoku, où elle cultive avec soin des agrumes japonais d’exception : yuzu, sudachi et yuko. Ses vergers, situés entre 300 et 400 mètres d’altitude et couvrant plus de 7 700 m², produisent chaque année environ 25 tonnes de fruits. Une partie de la récolte est vendue fraîche au Japon, tandis que l’autre est transformée en produits comme les jus purs de yuzu et de sudachi que nous vous proposons. Bando Foods est l’une des rares sociétés au Japon à être certifiée biologique pour les agrumes, de la culture des fruits jusqu’à la mise en production. Grâce à ce partenariat, nous sommes parmi les rares entreprises en France à offrir des jus de yuzu et de sudachi biologiques et 100 % purs.