EcoRice

D’abord créée en 1995 en tant qu’association regroupant des agriculteurs de la région, EcoRice en tant qu’entreprise a vu le jour en 2002. Originaire de Nagaoka, dans la préfecture de Niigata, l'entreprise compte moins d’une dizaine d’employés. Suite au séisme de Chuetsu qui a eu lieu en 2004, l'entreprise qui produisait déjà du riz biologique s’est rendu compte que certaines personnes diabétiques ne pouvaient pas manger leur riz. Elle a alors décidé de changer sa méthode de fabrication pour obtenir un riz encore plus sain. Soucieuse de l'environnement, EcoRice pratique une agriculture raisonnée : du riz est replanté après chaque récolte pour nourrir la terre. Les conditions climatiques idéales de Niigata ainsi que les nouvelles technologies d'emballage font de leur riz un véritable produit frais et l’un des meilleurs riz du Japon.