Les origines de la société Otafuku remonteraient à 1922, lorsque la boutique Sasaki Shoten installa son commerce de saké et de sauce soja à Hiroshima. Près de trois décennies plus tard, en même temps que la montée en popularité de l’okonomiyaki, Otafuku développa ce qui deviendra son produit phare : la sauce okonomiyaki. À mesure que l’okonomiyaki gagne en popularité, Otafuku développe son activité pour inclure à sa gamme des sauces dédiées au yakisoba, au tonkatsu et au takoyaki. La compagnie est si populaire qu’en 1998, elle s’exporte même aux Etats-Unis ! Malgré son succès, Otafuku a toujours à cœur de suivre la philosophie de son fondateur : “Ne jamais compromettre la qualité des ingrédients”, pour toujours proposer les meilleurs produits.