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COUTEAUX NAKIRI

Le nakiri est un couteau à la lame carrée traditionnellement destiné à la découpe de légumes. Haut, il est idéal pour émincer légumes et herbes aromatiques. Sa lame large permet également de récupérer les aliments émincés pour les ajouter aux préparations. Le nakiri est proche et plus simple d’utilisation que l’usuba qui est lui traditionnellement à simple biseau et permet des découpes encore plus fines.

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