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Charbon Binchotan Binmaru (12cm) 1 morceau

499

6,70 € TTC

Description : Le Binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. A l’Antiquité déjà le charbon végétal était connu pour ses propriétés contre les maux de ventre.

Saveur : Goût neutre.

Utilisation : Ce Binchotan est parfait pour la filtration de l’eau. Rincez le puis faites le bouillir 10min et laissez le sécher à l’air libre avant la première utilisation. Vous pouvez ensuite le mettre dans vos carafes et théières, vos eaux de cuisson ou même dans votre réfrigérateur où il préviendra également les mauvaises odeurs. Il pourra être utilisé sans problèmes plusieurs mois. N’hésitez pas à le nettoyer en le faisant bouillir puis sécher au soleil tous les deux mois. 

Ingrédient : Binchotan.

Conservation : Sans durée de conservation.

Japan

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Sachet

Sumi no Morisei a été fondée il y a 40 ans par Monsieur Morimoto dans la préfecture de Kochi. Après avoir passé quelque temps à Tokyo en tant qu’employé de bureau, il décida de faire prendre à sa vie un nouveau tournant en retournant dans sa ville natale de Muroto et en s’essayant à divers activités avant de trouver sa vocation : le charbon. Sumi no Morisei produit du charbon grâce à un savoir-faire traditionnel qu’il a protégé et développé au fil des années. Le bois est récolté et sélectionné à la main avant d’être transformé en charbon grâce notamment à un four à charbon durable. Ce four est le fruit de recherches visant à protéger l’environnement mais aussi à réduire la main-d'œuvre nécessaire pour produire le charbon. La nature, et plus particulièrement la montagne, sont très importants pour l’activité de Sumi no Morisei, qui place leur préservation au cœur de ses préoccupations. Aujourd’hui, l’entreprise continue de mener des recherches autour de la production de charbon en collaboration avec des universités. Découvrez chez Umami Paris du charbon pour barbecue mais aussi destiné à filtrer l’eau, produits par Sumi no Morisei !

!Événement :

Disponibilité : Ce produit est momentanément en rupture de stock


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Laurianne Nathalie C. publié le 24/10/2023 suite à une commande du 25/09/2023

1/5

Il n'était pas clairement indiqué quel charbon utilisé, j'ai acheté plusieurs paquets, en fait c'était pour purification de l'eau suite à une rupture de stock du charbon pour barbecue !!!!!

Commentaire de Umami le 16/10/2023
Bonjour, Le binchotan a plusieurs caractéristiques et utilisations possibles, comme celle de purifier l'eau ou bien de permettre une cuisson à cœur. Nous avons séparé nos références en deux groupes d'utilisations (barbecue et purification d'eau) en raison de leur taille. En effet, le charbon binmaru, que vous avez commandé, est taillé de manière à rentrer plus facilement dans une carafe ou une bouteille. Néanmoins, vous pouvez l'utiliser sans problème pour vos barbecues. À l'inverse, les charbons "pour BBQ" ont des tailles plus grossières et irrégulières, qui les rendent plus difficiles à utiliser pour purifier les carafes d'eau. Mais les propriétés qu'ils renferment sont les mêmes. Pour en savoir plus sur l'utilisation de vos charbons, n'hésitez pas à consulter nos articles de blog sur le sujet : https://blog.umamiparis.com/?s=binchotan

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Marion S. publié le 28/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022

5/5

Très efficace !

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