Poudre de charbon de bambou (15 microns) 500g
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103,80 € TTC
Description : Le charbon végétal actif est connu pour ses bienfaits pour le ventre, notamment pour lutter contre les ballonnements mais c'est aussi un excellent colorant qui n'ajoute ni goût ni odeur aux préparations.
Saveur : Goût neutre.
Utilisation : On l’utilise en cuisine essentiellement pour son riche pouvoir colorant noir tant dans les plats salés que sucrés : le pain, les macarons, les crèmes, les sauces, les cakes etc..) tout en aidant à digérer plus facilement les plats.
Ingrédients : Bambou Moso (Phyllostachys edulis) 100%
Conservation : Conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Origine : Japon
Durée de vie : -
Contenant : Sachet plastique
Taketora tire son nom des Bambou Tigre qu’elle cultive à Awa dans la préfecture de Kochi depuis 1894. Cette variété de bambou unique perd sa striure de fauve si caractéristique lorsqu’elle est cultivée ailleurs. Quatrième génération de Taketora, Monsieur Yamagishi continue de faire vivre la tradition japonaise du bambou et souhaite faire découvrir au monde les nombreuses possibilités qu’offre l’arbre à la croissance la plus rapide du monde: un outil rapide, solide, écologique et économique.
