Origine Nagasaki, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Instructions de cuisson : Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante pendant 1 minute 30 à 2 minutes, puis les rincer à l'eau froide. Utilisation : Dégustez les nouilles froides avec de la sauce mentsuyu ou des petits légumes, ou chaudes dans une soupe miso. 
Nouilles

Nouilles

Somen - Fines nouilles de blé Shimabara Tenobe 250g

Somen - Fines nouilles de blé Shimabara Tenobe 250g
8,00 €
8,00 €
32,00 € kg

Réf. 402

En stock

Description
Les somen sont des nouilles japonaises artisanales très fines et blanches faites à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l'été. Découvrez le processus de fabrication de ces nouilles sur notre blog : Somen, nouilles fraicheur
Conservation

A conserver à température ambiante.

Ingrédients & Allergènes
Farine de blé (91,7%), Sel (4,6%), Huile de coton (3,6%), Amidon de pomme de terre (0,1%)

Allergènes : Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g : Énergie 1431 kJ / 342 kcal, Matières grasses 1,5g (dont acides gras 0,4g), Glucides 69g (dont sucres 2,9g), Protéines 9,3g, Sel 5,8g.

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Origine Nagasaki, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Instructions de cuisson : Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante pendant 1 minute 30 à 2 minutes, puis les rincer à l'eau froide. Utilisation : Dégustez les nouilles froides avec de la sauce mentsuyu ou des petits légumes, ou chaudes dans une soupe miso. 
Nouilles
Shimabara Tenobe Somen
Le producteur

Shimabara Tenobe Somen

Shimabara Tenobe Sômen est une coopérative de fabricants de nouilles Sômen située à Shimabara dans la préfecture de Nagasaki. Les Sômen sont des nouilles japonaises très fines faites à base de farine de blé avec pour particularité d’être rapides à cuire. On les mange généralement froides en soupe l'été. La ville de Shimabara est une région dont la production traditionnelle de Sômen, réputée à travers le Japon depuis le 17ème siècle. La coopérative Shimabara Tenobe Sômen est une association de marques constituée en 1978 par plusieurs producteurs de la région dans le but de protéger et promouvoir leur savoir-faire traditionnel qui repose sur une production à la main.