Sauce pour viandes grillées Yakiniku 360 g
186
12,90 € TTC
Description : Le terme yakiniku signifie en japonais "grillade de viandes". Le yakiniku est un barbecue coréen à la japonaise.
Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.
Utilisation : On fait mariner les viandes ou légumes dans la sauce yakiniku avant la cuisson. Vous pourrez utiliser cette sauce comme sauce barbecue ou plancha.
Ingrédients : Sauce soja (Eau, Soja dégraissé, Sel, Blé) (34,64%), Eau (21,03%), Mirin (Riz, Koji de riz, Alcool, Glucose) (14,85%), Sucre (13,61%), Oignon (9,9%), Vinaigre brassé (2,47%), Pomme (1,86%), Ail (0,99%), Sel (0,25%), Epaississant (E415) (0,2%), Poivre japonais sansho (0,12%), Poivre blanc (0,04%), Poivre noir (0,02%), Piment rouge (0,02%)
Allergènes : Soja, blé
Preservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture.
Origine : Japon
Durée de vie : 18 mois
Contenant : Bouteille en verre
La société Shibanuma a une longue histoire dans la production de sauces soja. En effet, Shibanuma a été fondée en 1688 (période d'Edo) dans le département d'Ibaraki (nord de Tokyo).
Son actuel président, M. Shibanuma, est la 18ème génération de Shibanuma depuis la fondation de l'entreprise au 17ème siècle.Shibanuma fait perdurer des méthodes traditionnelles pour la production de sauce soja.
Elle continue notamment à utiliser des fûts en bois, dont certains remontent à l'ère Meiji (fin du 19ème siècle) : ceux-ci permettent l'obtention de sauces d'une qualité exceptionnelle.Outre celles-ci, Shibanuma produit d'autres types de sauces comme le ponzu ou des sauces pour grillades à découvrir.
