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Origine Ibaraki, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi On fait mariner les viandes ou légumes dans la sauce yakiniku avant la cuisson. Vous pourrez utiliser cette sauce comme sauce barbecue ou plancha.

Sauces

Sauce pour viandes grillées Yakiniku 360 g

Sauce pour viandes grillées Yakiniku 360 g
12,90 €
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35,83 € kg

Réf. 186

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Description

Le terme yakiniku signifie en japonais "grillade de viandes". Le yakiniku est un barbecue coréen à la japonaise.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients & Allergènes
Sauce soja (Eau, Soja dégraissé, Sel, Blé) (34,64%), Eau (21,03%), Mirin (Riz, Koji de riz, Alcool, Glucose) (14,85%), Sucre (13,61%), Oignon (9,9%), Vinaigre brassé (2,47%), Pomme (1,86%), Ail (0,99%), Sel (0,25%), Epaississant (E415) (0,2%), Poivre japonais sansho (0,12%), Poivre blanc (0,04%), Poivre noir (0,02%), Piment rouge (0,02%)

Allergènes : Soja, Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 575 kJ / 136 kcal, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 28,2 g (dont sucres 19,6 g), Protéines 3,6 g, Sel 5,3 g.

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Origine Ibaraki, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi On fait mariner les viandes ou légumes dans la sauce yakiniku avant la cuisson. Vous pourrez utiliser cette sauce comme sauce barbecue ou plancha.
Shibanuma
Le producteur

Shibanuma

Fondée en 1688, à l’époque d’Edo, dans le département d’Ibaraki, Shibanuma perpétue depuis plus de trois siècles l’art de la sauce soja. Dirigée aujourd’hui par M. Shibanuma, 18ᵉ génération à la tête de l’entreprise familiale, la maison conserve des méthodes de production traditionnelles, notamment la fermentation en fûts de bois, dont certains datent de l’ère Meiji (fin du XIXᵉ siècle). Ces fûts, imprégnés de décennies de micro-organismes, confèrent à la sauce une profondeur et une richesse aromatique incomparables. Au-delà de ses sauces soja d’exception, Shibanuma élabore également des condiments comme le ponzu ou des sauces pour grillades, à découvrir pour enrichir votre cuisine d’authentiques saveurs japonaises.