Cristaux de sel à l'ume "Itoshio" 25g
683
9,20 € TTC
Description : Découvrez une nouvelle saveur de sel à la prune ume ! Ce sel unique est le fruit de l'association du sel Mataichi d'Itoshima et du sel Yakatame de Nagasaki, rehaussé par la délicieuse saveur du kombu d'Itoshima et la fraîcheur parfumée des prunes Kishu Nanko. Des algues de haute qualité, riches en nutriments, ont été soigneusement broyées et mélangées avec de fins flocons de sel cristallisés à la surface des salines. Le kombu croquant, léger et subtilement sucré, se marie à merveille avec la saveur fruitée de la prune.
Saveur : Une belle saveur umami, accentuée par la prune salée.
Utilisation : Les cristaux de sel permettent d'assaisonner des pâtes ou des salades, tout en apportant une touche croquante à vos préparations. Parfaits pour préparer des onigiris, ils peuvent également s'incorporer à vos recettes de poissons en croûte et de légumes gratinés au four.
Ingrédients : Sel (66%), Kombu (25%), Umeboshi (Ume, Sel) (6%), Vinaigre de shiso et ume (Eau, Ume, Shiso, Sel) (3%)
Conservation : Conserver à température ambiante
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Flacon en verre
Existe aussi au goût "kombu" (référence 684)
Installée à Itoshima, une ville située à Kyushu connue sous le nom de “trésor de Fukuoka” grâce à la richesse de la végétation qui y pousse, l’entreprise Yamashita Shoten s’est spécialisée dans les produits de la mer. Elle propose une large variété d’algues ainsi que des produits déshydratés simples d’utilisation. Yamashita Shoten entretient des liens de confiance avec les pêcheurs de la région pour sélectionner les produits de la meilleure qualité tels que la salade d’algue premium que nous vous proposons, qui ira à ravir avec vos crudités.
