Contenant Flacon en verre
Mode d'emploi Les cristaux de sel permettent d'assaisonner des pâtes ou des salades, tout en apportant une touche croquante à vos préparations. Parfaits pour préparer des onigiris, ils peuvent également s'incorporer à vos recettes de poissons en croûte et de légumes gratinés au four. 

Sels

Cristaux de sel à l'ume "Itoshio" 25g

Cristaux de sel à l'ume "Itoshio" 25g
9,20 €
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Réf. 683

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Description

Découvrez une nouvelle saveur de sel à la prune ume ! Ce sel unique est le fruit de l'association du sel Mataichi d'Itoshima et du sel Yakatame de Nagasaki, rehaussé par la délicieuse saveur du kombu d'Itoshima et la fraîcheur parfumée des prunes Kishu Nanko. Des algues de haute qualité, riches en nutriments, ont été soigneusement broyées et mélangées avec de fins flocons de sel cristallisés à la surface des salines. Le kombu croquant, léger et subtilement sucré, se marie à merveille avec la saveur fruitée de la prune.

Saveur

Une belle saveur umami, accentuée par la prune salée.

Conservation

Conserver à température ambiante.

Ingrédients & Allergènes

Sel (66%), Kombu (25%), Umeboshi (Ume, Sel) (6%), Vinaigre de shiso et ume (Eau, Ume, Shiso, Sel) (3%)

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Contenant Flacon en verre
Mode d'emploi Les cristaux de sel permettent d'assaisonner des pâtes ou des salades, tout en apportant une touche croquante à vos préparations. Parfaits pour préparer des onigiris, ils peuvent également s'incorporer à vos recettes de poissons en croûte et de légumes gratinés au four. 
Yamashita Shoten
Le producteur

Yamashita Shoten

Installée à Itoshima, une ville située à Kyushu connue sous le nom de “trésor de Fukuoka” grâce à la richesse de la végétation qui y pousse, l’entreprise Yamashita Shoten s’est spécialisée dans les produits de la mer. Elle propose une large variété d’algues ainsi que des produits déshydratés simples d’utilisation. Yamashita Shoten entretient des liens de confiance avec les pêcheurs de la région pour sélectionner les produits de la meilleure qualité tels que la salade d’algue premium que nous vous proposons, qui ira à ravir avec vos crudités.