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Haricot rouge Azuki - 225 g

212

6,00 € TTC

Description : C’est une variété de petits haricots rouges très consommés et appréciés au Japon, cultivés dans la région d’Hokkaido au Japon.

Mode d’emploi : 15 min à la cocotte sans les faire tremper.

On les utilise autant en pâtisserie qu’en cuisine salée. Ils sont souvent consommés en accompagnement de plats salés comme des haricots traditionnels ou sous forme de pâte (dans les mochi, yokan, etc.) ...

Haricot rouge azuki.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Japon

2 ans

sachet aluminium

Tokachi Hills (en français "Les Collines de Tokachi") est une entreprise basée dans la sous-préfecture de Tokachi, dans l'île de Hokkaido (l'île la plus au nord du Japon). Fondée en 1954, l'entreprise produit et distribue principalement au Japon des légumineuses: graines de soja, haricots azuki rouges, haricots azuki blancs. Elle produit également des nagaimo (igname japonais). Récemment, Tokachi Hills a mis au point un procédé breveté pour la transformation de légumes ou de légumineuses en alcool. A partir de ces alcools, Tokachi Hills est parvenue à élaborer des vinaigres d'un nouveau genre: des vinaigres de haricots rouges, blancs, de nagaimo...Les vinaigres sont 100% naturels: les ingrédients sont le légume ou la légumineuse, et de l'eau. Rien de plus.Avec ces vinaigres, nous découvrons de nouvelles saveurs subtiles et inconnues.

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