Tokachi Hills

Tokachi Hills (en français "Les Collines de Tokachi") est une entreprise basée dans la sous-préfecture de Tokachi, sur l'île de Hokkaido. Fondée en 1954, l'entreprise produit et distribue principalement au Japon de l'igname japonais et plusieurs légumineuses : graines de soja, haricots azuki rouges et blancs. Elle est à l'origine d'un procédé breveté de transformation de légumes et légumineuses en alcool, puis en vinaigres 100% naturels dont l'unique vinaigre de haricot rouge ! En 2008, la société ouvre un jardin thématique, un domaine ouvert qui s'étend sur 23 hectares avec jardins, potagers, café et boutique : un lieu enchanteur qui invite les visiteurs à apprécier la richesse de l'agriculture locale.