Thé Hojicha Bio 100 g
038
8,00 € TTC
L’hojicha est un thé vert torréfié à haute température, faible en tanin.
Saveurs boisées avec un goût légèrement grillé.
Température eau : 90°C
Infusion : 2 - 3 minutes.
Dosage : 5 g de thé - 25 cl d’eau.
Thé vert biologique.
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Japon
1 an
Sachet doypack en aluminium
Ce thé se boit toute la journée grâce à sa faible teneur en théine. Il accompagne très bien les repas. Au Japon il est très souvent servi avec les sushis ou en fin de repas pour aider à la digestion.
Notre fournisseur en thés japonais est une société basée à Uji (Kyoto), créée en 1978 mais dont l'histoire remonte au 17ème siècle, à l'époque d'Edo. Les ancêtres du président de la société étaient des négociants en thés qui agissaient comme intermédiaires entre les cultivateurs et les grossistes. Ce métier disparaissant, le président a décidé de devenir lui-même grossiste en achetant des récoltes de thé dans tout le Japon, directement auprès des cultivateurs de thés. Les thés de notre fournisseur sont tous biologiques et cultivés principalement à Uji, mais aussi dans l'île de Kyushu qui dispose de grands champs de thés.
