• Thé Hojicha Bio 100 g
Origine Kyoto, Japon
Contenant Doypack
Mode d'emploi Pour 5 g de thé - 25 cl d’eau. Température eau : 90°C Infusion : 2 - 3 minutes
Pêche Melba au Hojicha
Pêche Melba au Hojicha
Une Pêche Melba aux accents japonais, alliant la douceur des fruits aux délicates notes torréfiées du hojicha.  
Boissons Thé

Hojicha

Thé Hojicha Bio 100 g

Thé Hojicha Bio 100 g
8,50 €
8,50 €
85,00 € kg

Réf. 038

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Description

Le hojicha est un thé vert torréfié à haute température, faible en théine et en tanins (antioxydants responsables de l'astringence du thé). Il se boit toute la journée grâce à sa faible teneur en théine. Il accompagne très bien les repas. Au Japon il est très souvent servi avec les sushis ou en fin de repas pour aider à la digestion.

Saveur

Saveurs boisées avec un goût légèrement grillé.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Ingrédients & Allergènes

Thé vert biologique 100%

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1385 kJ / 331 kcal, Matières grasses 4,7 g (dont acides gras saturés 0,62 g), Glucides 47,7 g (dont sucres 0 g), Protéines 24,5 g, Sel 0 g.

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Origine Kyoto, Japon
Contenant Doypack
Mode d'emploi Pour 5 g de thé - 25 cl d’eau. Température eau : 90°C Infusion : 2 - 3 minutes
Pêche Melba au Hojicha

Pêche Melba au Hojicha

Une Pêche Melba aux accents japonais, alliant la douceur des fruits aux délicates notes torréfiées du hojicha.  
Boissons Thé
Hotta
Le producteur

Hotta

Basé à Uji, haut lieu du thé dans la préfecture de Kyoto, notre fournisseur de thés japonais a été fondé en 1978, mais son histoire remonte au XVIIe siècle, à l’époque d’Edo. Les ancêtres de l’actuel président étaient des négociants qui faisaient le lien entre les cultivateurs et les grossistes en thé. Lorsque ce métier a disparu, il a choisi de reprendre la main en devenant lui-même grossiste, achetant directement ses récoltes auprès des producteurs à travers tout le Japon. Aujourd’hui, ses thés, tous certifiés biologiques, sont principalement cultivés à Uji, mais aussi sur l’île de Kyushu, réputée pour ses vastes champs et la qualité de ses plantations.