Confiture de prune ume 100g
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14,90 € TTC
Description : Cette confiture de prune est produite dans une ferme située à Hida-Takayama, dans la préfecture de Gifu. Les prunes, à l’origine vertes, prennent une jolie teinte jaune en murissant. Elles dégagent un doux parfum de pêche et ont une saveur fruitée gourmande. Elles sont combinées à du sucre de Tanegashima.
Saveur : Une confiture de prune aussi délicieuse qu’un dessert, avec une attaque fruitée vive, une saveur acidulée et une pointe d’umami.
Utilisation : La confiture de prune peut se consommer simplement, en tartine, mais elle sera idéale pour garnir un yaourt nature ou avec de la glace à la vanille. Très peu sucrée, elle peut également s’utiliser dans vos préparations sucrées telles que les tartes, avec de la crème chantilly ou dans des muffins.
Ingrédients : Prune ume (58%), Sucre (42%).
Conservation : Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 semaines.
Origine : Japon
Durée de vie : 2 ans
Contenant : Pot en verre
Située à Hida Takayama, dans la préfecture de Gifu, la ferme familiale Yoshima cultive et transforme des produits agricoles depuis deux décennies. Elle respecte les méthodes traditionnelles japonaises, telles que les techniques de fermentation naturelle, à base de bactéries lactiques, sans additifs chimiques. La majorité des ingrédients utilisés proviennent de la région, et la ferme s’assure de produire des aliments frais et riches en goût avec des durées de conservation les plus longues possibles. La ferme Yoshima conjugue tradition et innovation, tout en garantissant une haute qualité et une traçabilité rigoureuse de ses produits.
