Origine Ishikawa, Japon
Lave-vaiselle Incompatible
Micro-ondes Incompatible
Mode d'emploi Cette spatule s'utilise pour aérer le riz à la sortie du cuiseur, puis pour le servir dans les bols. Il est d'usage de l'humidifier légèrement avant de la plonger dans le riz, ce qui limite l'adhérence des grains. Elle convient aussi bien aux cuiseurs à riz qu'aux donabe et aux marmites en grès.

Ustensiles de cuisine

Spatule à riz Shamoji en bois de lithocarpus glaber

Spatule à riz Shamoji en bois de lithocarpus glaber
12,10 €
12,10 €

Réf. KAN025

Couleur: Rouge

En stock

Description

Le shamoji (しゃもじ) est la spatule traditionnelle japonaise dédiée au riz, que l'on utilise pour le mélanger et le servir. Celle-ci est taillée dans du bois de Lithocarpus glaber, un arbre de la famille des chênes de pierre connu au Japon sous le nom de mateba-shii. Sa surface et son bois naturel lui permettent de servir le riz sans abîmer le revêtement des parois de votre cuiseur. Son aspect artisanal apporte aussi une touche décorative sobre à la table, dans l'esprit d'un service à la japonaise.

ENTRETIEN

Elle se lave à la main à l'eau tiède avec une éponge douce, puis se sèche à l'air libre. Il est préférable d'éviter le lave-vaisselle et le trempage prolongé, qui peuvent faire travailler le bois.

COMPOSITION
  • Bois de Lithocarpus glaber
DIMENSIONS

Taille : 18cm

Afficher tous les détails
Origine Ishikawa, Japon
Lave-vaiselle Incompatible
Micro-ondes Incompatible
Mode d'emploi Cette spatule s'utilise pour aérer le riz à la sortie du cuiseur, puis pour le servir dans les bols. Il est d'usage de l'humidifier légèrement avant de la plonger dans le riz, ce qui limite l'adhérence des grains. Elle convient aussi bien aux cuiseurs à riz qu'aux donabe et aux marmites en grès.
Kanoryu
Le producteur

Kanoryu

La société Kanoryu a été fondée en 1969, dans la ville de Kaga, dans la préfecture d’Ishikawa. C’est dans cette région que s’est développée la laque Yamanaka, un artisanat traditionnel japonais. Cette société est spécialisée dans la production de cette laque, appelée Yamanaka-nuri, connue pour sa beauté délicate et ses techniques artisanales spécifiques. Cette forme de laque est souvent utilisée dans une large gamme d’articles, et combine à la fois les laques traditionnelles produites avec du bois, ainsi que des laques synthétiques, à partir de résine.