Origine Okayama, Japon

Contenant Doypack

Mode d'emploi Pour préparer du warabi mochi, mélanger progressivement 200g de warabimochiko avec 800ml d’eau, puis sucrer selon votre goût. Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtention d’une texture transparente. Une fois le mélange cuit, prélever des portions et les plonger dans de l'eau froide pour les refroidir. Égoutter puis saupoudrer de kinako avant de déguster.

Pâtisserie Dessert

Tempura & fritures

Warabimochiko - Amidon de patate douce - 170g

Name: Warabimochiko - Amidon de patate douce - 170g
Brand: AMANO
SKU: 699
Price: 4.2 EUR
Availability: InStock

4,20 €

24,71 € kg

Réf. {{ sku }}: Réf. 699

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Description

Le warabimochiko est une farine japonaise fabriquée traditionnellement à partir de l’amidon extrait des racines de fougère warabi. En raison de la rareté de cette fougère, l'amidon est ici remplacé par de l'amidon de patate douce. Principal ingrédient du warabimochi, un dessert traditionnel japonais, elle offre une texture douce, légèrement élastique et fondante après cuisson.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil. Après ouverture, consommer dans les 2 mois.

Ingrédients & Allergènes

Amidon de patate douce 100%

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Origine Okayama, Japon

Contenant Doypack

Mode d'emploi Pour préparer du warabi mochi, mélanger progressivement 200g de warabimochiko avec 800ml d’eau, puis sucrer selon votre goût. Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtention d’une texture transparente. Une fois le mélange cuit, prélever des portions et les plonger dans de l'eau froide pour les refroidir. Égoutter puis saupoudrer de kinako avant de déguster.

Pâtisserie Dessert

Le producteur

Amano

Fondée en 1960, Amano est une entreprise japonaise pionnière dans la production de produits secs, alliant tradition et innovation. Son objectif : offrir des aliments authentiques, sains et fiables, en préservant les vraies saveurs du Japon. Dans un monde où les produits transformés dominent, Amano se distingue en sélectionnant soigneusement des ingrédients de qualité provenant des quatre coins du Japon. Grâce à des méthodes de production artisanales, l’entreprise garantit des produits qui respectent les valeurs de pureté et de goût. Amano privilégie les produits secs pour une meilleure conservation et un impact environnemental réduit, tout en soutenant des producteurs locaux engagés. Son approche permet de répondre aux attentes des consommateurs modernes, soucieux de leur santé et de l’authenticité des aliments qu’ils consomment. Avec Amano, redécouvrez les vraies saveurs du Japon, à travers des produits de qualité, durables et respectueux des traditions.