Origine Osaka, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Le gomashio est un condiment qui s'utilise dans de nombreuses recettes, sur du riz, des gratins de légumes, de la viande, du poisson comme des rillettes au thon, sur une soupe de potiron.
Riz

Sésame

Gomashio sésame noir sel bio

Gomashio sésame noir sel bio
6,80 €
6,80 €
136,00 € kg

Réf. 562

Format

En stock

Description
Le gomashio est un condiment composé d'un mélange de sésame noir grillé et de sel. Le mot gomashio est formé à partir de goma signifiant "sésame" et de shio "sel", en japonais. Il s'agit d'un aliment qui fait partie intégrante des traditions culinaires nippones.
Saveur

Saveur grillée et salée.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Ingrédients & Allergènes
Sésame noir bio (91%), sel (9%)

Allergènes : Sésame
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 2230 kJ / 533 kcal, Matières grasses 49 g (dont acides gras saturés 8,1 g), Glucides 3,4 g (dont sucres 0 g), Protéines 19 g, Sel 8 g.

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Origine Osaka, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Le gomashio est un condiment qui s'utilise dans de nombreuses recettes, sur du riz, des gratins de légumes, de la viande, du poisson comme des rillettes au thon, sur une soupe de potiron.
Riz
Wadaman
Le producteur

Wadaman

Depuis plus de 130 ans Wadaman tente de percer tous les secrets du sésame. Fondée en 1883 dans la région d'Osaka, l’entreprise explore les innombrables facettes de ce super-aliment, fascinée par la richesse nutritionnelle et gustative de ces graines minuscules mais pleines de promesses. Sésame noir, doré ou blanc, en pâte ou torréfié… Wadaman décline près d’une centaine de créations uniques pour en révéler toute la profondeur aromatique. Avec l’ambition de faire découvrir au monde entier ce produit sain et raffiné, la maison ne cesse d’innover, développant sans cesse de nouvelles saveurs et textures. Depuis 2010, Wadaman s’est également engagée dans la culture locale d’un sésame d’exception, cultivé au Japon avec la même exigence de qualité qui fait sa renommée.