• Kabosu Kosho rouge 50g
  • Kabosu Kosho rouge 50g
Origine Oita, Japon
Contenant Pot en verre
Mode d'emploi Saveur audacieuse, idéale pour relever un sashimi, une soupe miso épicée, un poisson grillé ou même un plat de pâtes.
Viandes Poissons Grillade Mélanges épices Sauce

Épices

Kabosu Kosho rouge 50 g

Kabosu Kosho rouge 50 g
11,60 €
11,60 €
232,00 € kg

Réf. 64

Condiment japonais éclatant qui marie la fraîcheur acidulée du kabosu et la puissance des piments rouges.

En stock

Description

Moins connu que le yuzu kosho, le kabosu kosho rouge séduit par son intensité et sa fraîcheur. Élaboré à partir d’écorces de kabosu (agrume cousin du yuzu), de piment rouge et de sel, il développe un équilibre subtil entre acidité vive, chaleur piquante et parfum fruité. 

Saveur

Bel équilibre entre le piment vert et la fraicheur du Kabosu.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Ingrédients & Allergènes

Écorces de kabosu (37,5%), Piment (37,5%), Sel (25%)

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 272 kJ / 65 kcal, Matières grasses 0,7 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 11 g (dont sucres 0 g), Protéines 3,3 g, Sel 25,4 g.

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Origine Oita, Japon
Contenant Pot en verre
Mode d'emploi Saveur audacieuse, idéale pour relever un sashimi, une soupe miso épicée, un poisson grillé ou même un plat de pâtes.
Viandes Poissons Grillade Mélanges épices Sauce
Kabosu Honke
Le producteur

Kabosu Honke

Créée en 1998, l'entreprise Kabosu Honke est installée dans la ville de Beppu, située dans la préfecture d’Oita. Cette région est connue pour sa végétation très riche et est considérée comme l’une des plus belles et préservées de tout le Japon. Cette petite entreprise très tournée vers ses employés, est spécialisée dans la production d’agrumes et notamment du Kabosu, une spécialité locale. L’entreprise exclut tout additifs ou pesticides de son processus de production et met en avant la qualité des produits ainsi que les liens très fort qu'elle entretient avec les producteurs et la communauté locale.