Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi La tomate et l'acidité du jus de yuzu s'accordent très bien avec la viande. De même, elle accompagnera à merveille vos poissons cuits à la vapeur, mais aussi vos veloutés ou vos gaspachos.

Sauces

Sauce ponzu tomate et yuzu 200 ml

Sauce ponzu tomate et yuzu 200 ml
16,50 €
16,50 €
82,50 € l

Réf. 75

En stock

Description

Cette sauce artisanale et naturelle combine habilement le ponzu et la tomate.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients & Allergènes
Sauce soja blanche (Blé, Sel, Soja, Alcool), Mirin (Riz, Koji de riz, Alcool, Sucres), Tomate (22,2%), Jus de yuzu (16,5%), Saké, Kombu, Sel

Allergènes : Soja, Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 339 kJ / 81 kcal, Matières grasses 0,3 g (dont acides gras saturés 0,004 g), Glucides 18 g (dont sucres 5,3 g), Protéines 1,2 g, Sel 4,1 g.

Afficher tous les détails
Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi La tomate et l'acidité du jus de yuzu s'accordent très bien avec la viande. De même, elle accompagnera à merveille vos poissons cuits à la vapeur, mais aussi vos veloutés ou vos gaspachos.
Ogon no Mura
Le producteur

Ogon no Mura

Située dans le département de Tokushima, sur l’île de Shikoku, Ogon no Mura – littéralement « Le Village Doré » – produit et distribue jus d’agrumes (yuzu, sudachi), sauces ponzu, marmelades, sirops et boissons au yuzu. L’entreprise s’approvisionne principalement dans l’ancienne localité de Kito, aujourd’hui intégrée à Naka-cho. Niché au pied sud du mont Tsurugi, deuxième plus haut sommet de l’ouest du Japon, et bordé par les eaux limpides de la rivière Naka, ce territoire préservé est surnommé le « Tibet de Shikoku » pour sa nature intacte et son climat idéal à la culture du yuzu. Animée par la conviction que l’agriculture peut revitaliser les territoires, Ogon no Mura s’engage à redonner vie à Kito, une région en déclin démographique, en ravivant l’éclat doré du yuzu. Sa philosophie : contribuer à une société durable, enrichir et rendre heureux les habitants en prospérant avec eux, et développer la terre tout en respectant son équilibre.