Origine Tokyo, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Faire cuire dans un grand volume d’eau pendant 3 minutes. Les nouilles somen peuvent être consommées chaudes, dans un bouillon dashi mais aussi froides, accompagnées d’une sauce mentsuyu, avec des tomates cerises en version salade de pâtes, etc.
Nouilles

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Somen sans gluten - fines nouilles de riz 142g

Somen sans gluten - fines nouilles de riz 142g
7,50 €
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Réf. 411

En stock

Description

Les somen sont des nouilles japonaises très fines qui sont traditionnellement faites à partir de farine de blé. Faites à partir de farine de riz, ces somen sont une alternative sans gluten. Toa Foods utilise du riz cultivé localement et n’ajoute aucun additif pour la production de ses somen. Ces nouilles de riz sans gluten gardent un goût, une texture et une couleur similaires aux somen traditionnels.

Saveur

Les somen ont une texture ferme et douce.

Conservation

Conserver à température ambiante et à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. 

Ingrédients & Allergènes

Farine de riz (88%), amidon de pomme de terre (12%)

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1473 kJ / 352 kcal, Matières grasses 0,85 g (dont acides gras saturés 0,25 g), Glucides 81,8 g (dont sucres 0 g), Protéines 4,8 g, Sel 0,01 g.

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Origine Tokyo, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Mode d'emploi : Faire cuire dans un grand volume d’eau pendant 3 minutes. Les nouilles somen peuvent être consommées chaudes, dans un bouillon dashi mais aussi froides, accompagnées d’une sauce mentsuyu, avec des tomates cerises en version salade de pâtes, etc.
Nouilles
Toa Foods
Le producteur

Toa Foods

Fondée en 1945 à Himeji, située dans la préfecture de Hyogo, Toa Foods se spécialise dans la fabrication de nouilles. Consommées depuis plus de 1300 ans sur l’archipel, les nouilles sont ancrées dans la culture japonaise. La région d’Himeji, anciennement Banshu, est connue pour sa production de nouilles sèches tirées à la main au goût unique et qui nécessitent un important savoir-faire. Parmi les 50 employés qui composent l’équipe de Toa Foods, 11 sont des experts en nouilles nationalement reconnus qui veillent au processus de production de nouilles soba, ramen, udon et plus encore. Pour cela, l’entreprise utilise des ingrédients de haute qualité fournis par les meilleures entreprises japonaises dont du riz Japonica cultivé localement pour faire de la farine de riz. Aujourd’hui, Toa Foods souhaite représenter le Japon et sa culture culinaire riche sur la scène internationale grâce à ses soba, udon ou encore ramen de qualité supérieure.