Mode d'emploi Le binchotan est plus long à démarrer qu’un charbon de bois classique. Sur une plaque de gaz vous pouvez le démarrer facilement grâce à une cheminée d’allumage. Il vous suffit d’introduire quelques morceaux dans la cheminée et de mettre celle-ci directement au contacte de la flamme. Une fois le binchotan bien rouge (environ 10min), il peut être utilisé dans votre barbecue japonais. Sans cela, vous pouvez l’allumer à l’aide de charbon de bois classique, une fois le binchotan rougi, introduisez le dans votre barbecue et commencez votre cuisson. Après cuisson, plongez le dans de l’eau froide pour l’éteindre et le nettoyer, ainsi il pourra être utilisé plusieurs fois.

Charbon binchotan

Charbon Binchotan Nikyu 12 kg pour BBQ

Charbon Binchotan Nikyu 12 kg pour BBQ
251,40 €
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Réf. 496

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Description

Le Binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. Au Japon il fût longtemps utilisé comme bois de chauffage car il ne dégage pas de dioxyde de carbone et n’entraîne pas d’intoxication. Teinté comme du métal et très dense, le binchotan a un rayonnement infrarouge très puissant qui permet de cuire à cœur les aliments sans les brûler à l’extérieur. Il est idéal pour vos grillades et barbecues.

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Mode d'emploi Le binchotan est plus long à démarrer qu’un charbon de bois classique. Sur une plaque de gaz vous pouvez le démarrer facilement grâce à une cheminée d’allumage. Il vous suffit d’introduire quelques morceaux dans la cheminée et de mettre celle-ci directement au contacte de la flamme. Une fois le binchotan bien rouge (environ 10min), il peut être utilisé dans votre barbecue japonais. Sans cela, vous pouvez l’allumer à l’aide de charbon de bois classique, une fois le binchotan rougi, introduisez le dans votre barbecue et commencez votre cuisson. Après cuisson, plongez le dans de l’eau froide pour l’éteindre et le nettoyer, ainsi il pourra être utilisé plusieurs fois.