Salade de pomme de terre à l'iburigakko
Eri Ogasawara
2 personnes
20 minutes
Salé
Facile
Salade de pommes de terre japonaise : onctueuse, fraîche et subtilement fumée grâce à l’iburigakko. Recette rapide !
Ingrédients
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 100 g de cream cheese
- 60 g d'Iburigakko
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Poivre noir
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante.
- Couper l'iburigakko en fines tranches.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les éplucher pendant qu'elles sont encore chaudes.
- Les mettre dans un bol et les écraser grossièrement.
- Ajouter le sel et le vinaigre puis bien mélanger.
- Ajouter ensuite le cream cheese et la mayonnaise, puis mélanger à nouveau.
- Enfin, incorporer l'iburigakko et mélanger délicatement.
