Basée à Makurazaki, dans le sud de la préfecture de Kagoshima, Satsunan Sugar perpétue depuis 1964 la tradition du sucre japonais. Cette région, baignée par un climat subtropical, est depuis longtemps liée à la culture et à la transformation de la canne à sucre, notamment celle en provenance des îles d’Amami et d’Okinawa, réputées pour leur richesse en saveurs. Satsunan Sugar met un point d’honneur à sélectionner des matières premières de grande qualité, transformées selon des procédés qui préservent la richesse aromatique et la douceur naturelle du sucre. Leur spécialité : un sucre brun riche en mélasse, à la saveur ronde et légèrement réglissée, qui sublime aussi bien les préparations sucrées que salées, du café aux sauces mijotées. En associant savoir-faire traditionnel et attention à la qualité, Satsunan Sugar souhaite non seulement préserver un héritage culinaire, mais aussi le faire rayonner au-delà des frontières du Japon.