Basée dans la préfecture d’Ehime, deuxième productrice d’agrumes du Japon après Wakayama, Shindo Shigeharu bénéficie d’un terroir réputé depuis des générations pour la qualité de ses mikan et autres variétés locales. Face à la baisse de la consommation d’agrumes et à l’augmentation des vergers abandonnés, l’entreprise a su se réinventer en développant de nouvelles gammes, comme ses écorces d’agrumes confites et sucrées, pensées comme un snack gourmand et pratique. Les vergers sont cultivés grâce à des techniques agricoles avancées, fruit d’une longue expérience, en utilisant uniquement des engrais organiques et avec un recours très limité aux pesticides. Chaque fruit bénéficie d’une traçabilité complète, garantissant un produit sûr, de qualité et clairement différencié sur le marché. Shindo Shigeharu s’engage ainsi à offrir des agrumes et produits transformés alliant authenticité, respect de l’environnement et saveur incomparable.