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Jus de mikan - 720ml

021

17,10 € TTC

Description : La mikan, autrefois le fruit le plus consommé au Japon, est une variété de mandarine douce et sucrée. Les mikan utilisées pour faire ce jus sont cultivées dans la région de Wakayama, région connue dans tout le Japon pour ses mikan. Les fruits sont épluchés un à un de sorte qu’il ne reste que la fine peau qui retient la chair des fruits lors de la presse. Cette technique particulière permet d’obtenir un jus au goût franc, doux et onctueux comme si l’on mangeait le fruit lui même.

Saveur : Douce et onctueuse, non amère, non acide.

Utilisation : Vous pouvez le déguster tel quel, dilué avec de l’eau ou en cocktail mais aussi l’utiliser dans la confection de vos fonds de sauce ou en pâtisserie (gelées, mousses, glaces, etc.)

Ingrédients : Mikan 100%

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, au réfrigérateur après ouverture.

Origine : Japon

Durée de vie : 13 mois

Contenant : Bouteille en verre

Existe aussi au format 180ml (référence 058)

Sowa Kajuen est le fruit de l’association de 7 agriculteurs de mikan. Ils ont joint leur savoir-faire pour développer leur activité ainsi que de nouveaux produits à base de mikan. Sowa Kajuen se situe à Arida, dans la région de Wakayama. Depuis plus de 400 ans, Arida est la première ville productrice de mikan de l’archipel nippon et ce, grâce à son environnement. En été, les précipitations sont faibles et le sol de la région retient la quantité propice d’humidité pour faire pousser les fameuses mikan d’Arida. Sowa Kajuen combine la richesse de la nature qui l’entoure à la technologie pour produire, sur près de 8 hectares de champs, des mikan délicieuses, dont ils utilisent l’entièreté pour produire une large variété de produits. Découvrez le goût de la mikan d’Arida produite par Sowa Kajuen chez Umami Paris.

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Anonymous A. publié le 29/04/2021 suite à une commande du 09/04/2021

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Goût très doux

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