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Lait de soja Banrail special tofu 1L - Umami

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Lait de soja Banrail special tofu 1L

303

11,80 € TTC

Description : Ce lait de soja de grande qualité permet la réalisation de tofu maison. Il contient un minimum de 15% de matière sèche, contre 3 à 4% pour un lait de soja à boire, ce qui permet, associé au nigari, la formation de tofu. 

 Le lait de soja Banrai peut être bu frais ou tiède. Vous pouvez également l’utiliser pour une mayonnaise sans œuf en ajoutant une huile végétale et un peu de vinaigre ou de citron. Pour préparer votre tofu: mélangez 125ml de lait de soja et une dose de nigari, laissez le tofu prendre à la vapeur en couvrant pendant 10 minutes, ou plus selon la texture souhaitée. Quelques gouttes de ponzu ou quelques grains de sésame le rendront plus gourmand.

Soja 100%. 

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

Japon

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