Origine Mie, Japon
Mode d'emploi Le lait de soja Banrai peut être bu frais ou tiède. Vous pouvez également l’utiliser pour une mayonnaise sans œuf en ajoutant une huile végétale et un peu de vinaigre ou de citron. Pour préparer votre tofu : mélangez 125ml de lait de soja et une dose de nigari, laissez le tofu prendre à la vapeur en couvrant pendant 10 minutes, ou plus selon la texture souhaitée. Quelques gouttes de ponzu ou quelques grains de sésame le rendront plus gourmand.

Haricots azuki

Lait de soja Banrai 1 L

Lait de soja Banrai 1 L
12,70 €
12,70 €

Réf. 303

En stock

Description

Ce lait de soja de grande qualité permet la réalisation de tofu maison. Il contient un minimum de 15% de matière sèche, contre 3 à 4% pour un lait de soja à boire, ce qui permet, associé au nigari, la formation de tofu.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3 jours.

Ingrédients & Allergènes
Soja (100%)

Allergènes : Soja
Afficher tous les détails
Origine Mie, Japon
Mode d'emploi Le lait de soja Banrai peut être bu frais ou tiède. Vous pouvez également l’utiliser pour une mayonnaise sans œuf en ajoutant une huile végétale et un peu de vinaigre ou de citron. Pour préparer votre tofu : mélangez 125ml de lait de soja et une dose de nigari, laissez le tofu prendre à la vapeur en couvrant pendant 10 minutes, ou plus selon la texture souhaitée. Quelques gouttes de ponzu ou quelques grains de sésame le rendront plus gourmand.
Banrai Soymilk
Le producteur

Banrai Soymilk

“Bon pour la nature, bon pour votre corps.” Voilà la devise de Banrai, une petite entreprise de 19 employés située dans la préfecture de Mie. Depuis près de 240 ans, Banrai s’évertue à promouvoir un mode de vie sain grâce à des produits frais d’excellente qualité comme le lait de soja permettant de réaliser un tofu au goût authentique chez soi. Le lait de soja Banrai est fabriqué à partir de graines de soja japonaises, sucrées et riches en protéines, et d’eaux sélectionnées avec le plus grand soin, provenant de la plaine de Nohbi. Ce lait est produit en respectant un processus de stérilisation propre à l’entreprise, lui assurant la meilleure qualité sans ajout d’additifs.