Ra-yu - huile de sésame pimentée avec 6 épices 45g

Présente au Japon depuis le XVIe siècle, la famille Kuki s’est d’abord illustrée par ses exploits militaires avant de s’installer, quelques siècles plus tard, à Yokkaichi, dans la préfecture de Mie. Elle y commerçait notamment du sel d’Ako, acheminé vers la région du Kantō. Au XIXe siècle, la famille se lance dans la culture du colza puis construit sa propre usine pour produire de l’huile, marquant ainsi la naissance de Kuki Sangyo. Grâce au port actif de Yokkaichi, cette huile, transite vers Edo. Avec le soutien d’un ingénieur britannique, l’entreprise modernise sa production, mais le manque de colza pousse progressivement Kuki Sangyo à se tourner vers l’huile de sésame. Dès le début des années 1950, la société concentre son savoir-faire sur le sésame, développant une large gamme de produits dérivés pour en promouvoir la consommation. Aujourd’hui, Kuki Sangyo perpétue cette passion du sésame avec des produits authentiques et savoureux que vous pouvez découvrir chez Umami Paris.