Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : La komeko peut être utilisée dans une large gamme de plats japonais, tels que les tempura et les okonomiyaki. Il est tout à fait possible de l’incorporer dans d’autres plats plus occidentaux tels que les steaks pour hamburgers ou les boulettes de viande. Cette farine de riz bio permet d’ajouter une touche croustillante à vos plats frits, et un peu plus de consistance à vos plats cuits au four. 

Produits bio

Komeko bio - farine de riz 200g

Komeko bio - farine de riz 200g
11,30 €
11,30 €
56,50 € kg

Réf. ISHIKAWA05

En stock

Description

La komeko est une farine de riz. Sans gluten, elle est idéale comme substitut aux farines traditionnelles. Celle-ci est fabriquée à partir d'une variété de riz plus aromatique, 100 % biologique et cultivée à Ishikawa, sans pesticides ni engrais chimiques.

Conservation

Conserver à température ambiante, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique fermée et consommez-la rapidement.

Ingrédients & Allergènes

Riz bio 100%

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Origine Ishikawa, Japon
Contenant Sachet plastique
Mode d'emploi Utilisation : La komeko peut être utilisée dans une large gamme de plats japonais, tels que les tempura et les okonomiyaki. Il est tout à fait possible de l’incorporer dans d’autres plats plus occidentaux tels que les steaks pour hamburgers ou les boulettes de viande. Cette farine de riz bio permet d’ajouter une touche croustillante à vos plats frits, et un peu plus de consistance à vos plats cuits au four. 
Kanazawa Daichi
Le producteur

Kanazawa Daichi

Kanazawa Daichi est une ferme biologique, située dans les banlieues de Kanazawa et d’Oku-Noto, dans la préfecture d’Ishikawa. Elle pratique une agriculture respectueuse de l’environnement. Elle cultive principalement du riz, de l’orge, du blé, du sarrasin, des légumes ainsi que des fruits, de manière biologique, exploitant des terres agricoles abandonnées. Les produits transformés qu’elle vend sont tous fabriqués avec des aliments cultivés localement au sein de la ferme, ce qui permet de valoriser à la fois les relations étroites avec les producteurs, ainsi que leur travail.