Origine Hiroshima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Parfait pour parfumer vos vinaigrettes et mayonnaises ou encore pour déglacer une volaille.
Bento Shokado

Bento Shokado

Plateau harmonieux aux saveurs variées, inspiré du kaiseki, pour une expérience visuelle et gustative raffinée !

Sakura

Vinaigre de Sakura 300 ml

Vinaigre de Sakura 300 ml
18,80 €
18,80 €
62,67 € l

Réf. 79

En stock

Description
Ce vinaigre est un tout nouveau produit de la société Sennari, productrice de vinaigre. Des feuilles de cerisier de Shizuoka ont été macérées dans du vinaigre produit avec du riz de Hiroshima le parfumant ainsi de notes florales, fraîches et enivrantes. Ce vinaigre est naturel, sans colorant ni conservateur et doit sa belle couleur rose au vinaigre de patate douce qui y a été ajouté.
Saveur

Puissante et florale, typique de la sakura. Il possède un bel équilibre entre le sucré et l’acidité du vinaigre de riz.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Après ouverture, bien refermer et conserver au réfrigérateur.

Ingrédients & Allergènes

Vinaigre de riz (Eau, Riz) (51%), Isomalto-oligosaccharide (26,5%), Eau (11,6%), Vinaigre de patate douce violette (Eau, Patate douce, Alcool) (5,7%), Feuilles de sakura (4,7%), Fleur de sakura (0,5%)

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 422 kJ / 101 kcal, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 25,1 g (dont sucres 11,2 g), Protéines 0,1 g, Sel 0,01 g.

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Origine Hiroshima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Parfait pour parfumer vos vinaigrettes et mayonnaises ou encore pour déglacer une volaille.
Bento Shokado

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Plateau harmonieux aux saveurs variées, inspiré du kaiseki, pour une expérience visuelle et gustative raffinée !
Sennari
Le producteur

Sennari

Installée à une vingtaine de kilomètres de Hiroshima, Sennari est une maison familiale spécialisée dans la fabrication de vinaigres de riz, de pommes, de sauces et d’assaisonnements fondée en 1927. Transmise sur trois générations, l’entreprise s’est construite autour d’un savoir-faire traditionnel, en alliant exigence, naturalité et engagement local. Sennari fabrique ses vinaigres selon une méthode de fermentation lente et naturelle, sans alcool ajouté ni additifs. Elle utilise exclusivement du riz biologique japonais et s’approvisionne auprès de producteurs locaux triés sur le volet, dans une logique de traçabilité, de durabilité et de respect du terroir. Son usine, certifiée écologique, est idéalement située près d’une source d’eau pure, dans un environnement propice à une production artisanale de grande qualité. Depuis les années 1990, l’entreprise renforce encore ses engagements en obtenant la certification bio JAS et en élargissant sa gamme de produits sains et savoureux.
Umami vous propose une belle sélection de produits Sennari, dont plusieurs certifiés bio : vinaigre de riz pour sushi, vinaigre pur, vinaigre de pomme, vinaigre de sakura, sauces ponzu, vinaigrettes... Des produits sains, savoureux, et fidèles à l’esprit artisanal japonais.