Origine Kagawa, Japon
Mode d'emploi Mode d'emploi : Cuire les nouilles udon dans un grand volume d'eau bouillante pendant 13 minutes. Utilisation : Plus larges que les autres variétés de nouilles japonaises, les udon sont généralement appréciées dans un bouillon, accompagnées de différents ingrédients (porc braisé, oeufs mollets, champignons, algues etc.), ou froides avec une sauce mentsuyu. 
Soupe de nouilles Udon

Soupe de nouilles Udon

Un bol d’udon chaud au bouillon savoureux, simple et réconfortant, à personnaliser avec vos garnitures préférées.
Nouilles

Nouilles

Sanuki Udon - nouilles de blé larges 10kg

Sanuki Udon - nouilles de blé larges 10kg
133,90 €
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13,39 € kg

Réf. 409

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Description

Si au Japon il existe différents types d’udon, ces pâtes japonaises de blé tendre, les sanuki udon sont les plus consommés. Nés dans la région de Kagawa (autrefois Sanuki), il y a plus de 300 ans les sanuki udons sont tout particulièrement appréciés des japonais car ils ont la particularité d’être plus épais et fermes que les autres.

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec

Ingrédients & Allergènes
Blé (96,4%), Sel (3,6%) 

Allergènes : Blé
Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 g : Énergie 1393 kJ / 333 kcal, Matières grasses 1,5 g (dont acides gras saturés 0,27 g), Glucides 71,5 g (dont sucres 3,43 g), Protéines 8,4 g, Sel 4,8 g.

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Origine Kagawa, Japon
Mode d'emploi Mode d'emploi : Cuire les nouilles udon dans un grand volume d'eau bouillante pendant 13 minutes. Utilisation : Plus larges que les autres variétés de nouilles japonaises, les udon sont généralement appréciées dans un bouillon, accompagnées de différents ingrédients (porc braisé, oeufs mollets, champignons, algues etc.), ou froides avec une sauce mentsuyu. 
Soupe de nouilles Udon

Soupe de nouilles Udon

Un bol d’udon chaud au bouillon savoureux, simple et réconfortant, à personnaliser avec vos garnitures préférées.
Nouilles
Ishimaru Seimen
Le producteur

Ishimaru Seimen

Fondée en 1904, Ishimaru Seimen perpétue depuis quatre générations un savoir-faire dédié à la fabrication de nouilles, soit plus d’un siècle de passion. Installée à Takamatsu, au cœur de la préfecture de Kagawa, l’entreprise bénéficie de conditions idéales pour la culture du blé, notamment la variété locale Sanuki-no-Yume, ingrédient phare des célèbres nouilles Sanuki. Fidèle à ses racines, Ishimaru Seimen privilégie les ingrédients locaux afin de mettre à l’honneur la richesse de sa région. Portée par un esprit d’innovation, elle produit aujourd’hui aussi bien des nouilles sèches que des nouilles précuites, tout en poursuivant ses recherches sur le blé et sur de nouvelles méthodes de fabrication. Appréciées dans le monde entier, et notamment en France, les nouilles d’Ishimaru Seimen s’invitent dans votre cuisine grâce à Umami, pour vous faire découvrir la saveur authentique du Sanuki.