• Sel au yuzu 38g
Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Traditionnellement ce sel au yuzu est utilisé avec les beignets tempura et autres plats frits ainsi que les sashimi. Il relèvera subtilement vos plats vapeurs et en bouillons tels qu’une papillote de cabillaud ou une poêlée de légumes. Vos grillades ne seront pas en reste : brochettes de poulet ou de bœuf, gambas à la plancha ou rouget grillé par exemple, se marieront parfaitement avec ce sel. Vous pouvez également en mettre sur votre salade de fruits ou coupe de crème glacée à la vanille. Le sel au yuzu accompagnera très bien la tequila.

Sels

Sel au yuzu 38 g

Sel au yuzu 38 g
10,60 €
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Réf. 227

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Description

Ce sel au yuzu est produit à partir d’eau salée extraite d’une carrière vieille de plusieurs millions d’années. En résulte un sel très doux qui complète parfaitement la légère amertume des écorces de yuzu.

Saveur

Subtil arôme floral du yuzu, légère amertume du zeste combinée au salé des cristaux de sel.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3 mois.

Ingrédients & Allergènes

Sel gemme (83%), Poudre d'écorce Yuzu grillée (17%)

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Origine Tokushima, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Traditionnellement ce sel au yuzu est utilisé avec les beignets tempura et autres plats frits ainsi que les sashimi. Il relèvera subtilement vos plats vapeurs et en bouillons tels qu’une papillote de cabillaud ou une poêlée de légumes. Vos grillades ne seront pas en reste : brochettes de poulet ou de bœuf, gambas à la plancha ou rouget grillé par exemple, se marieront parfaitement avec ce sel. Vous pouvez également en mettre sur votre salade de fruits ou coupe de crème glacée à la vanille. Le sel au yuzu accompagnera très bien la tequila.
Bando
Le producteur

Bando

Bando Foods est une petite entreprise familiale installée dans le département de Tokushima, sur l’île de Shikoku, où elle cultive avec soin des agrumes japonais d’exception : yuzu, sudachi et yuko. Ses vergers, situés entre 300 et 400 mètres d’altitude et couvrant plus de 7 700 m², produisent chaque année environ 25 tonnes de fruits. Une partie de la récolte est vendue fraîche au Japon, tandis que l’autre est transformée en produits comme les jus purs de yuzu et de sudachi que nous vous proposons. Bando Foods est l’une des rares sociétés au Japon à être certifiée biologique pour les agrumes, de la culture des fruits jusqu’à la mise en production. Grâce à ce partenariat, nous sommes parmi les rares entreprises en France à offrir des jus de yuzu et de sudachi biologiques et 100 % purs.