Origine Kumamoto, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Parfait pour offrir ou pour s’initier aux différentes saveurs de la sauce soja japonaise.

Sauces soja

Coffret de sauce soja "Fundodai" 2x100ml

Coffret de sauce soja "Fundodai" 2x100ml
28,10 €
28,10 €

Réf. 612

En stock

Description

Dans ce coffret retrouvez les deux produits phares de notre producteur de sauce soja situé dans la région de Kumamoto : la sauce soja transparente et une sauce soja plus douce. Ces deux sauces regroupent l’évolution du savoir faire du producteur. À l’origine producteur d’akazake il se tourne vers la sauce soja en 1869 et vous propose dans ce coffret une sauce sucrée avec de l’akazake ainsi qu’une sauce soja transparente fleuron de la sauce soja d’assaisonnement.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. 

Ingrédients & Allergènes
Sauce soja douce Heisei (Soja, blé, sel, sucre wasanbon, akazaké (riz, koji, alcool, sucre) et Sauce soja transparente (Distillat de sauce soja (soja, blé, eau de mer), sel, vinaigre, exhausteur de goût (E363, E621, E635, E640), alcool, édulcorant (E950, E955))

Allergènes : Soja, Blé
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Origine Kumamoto, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Parfait pour offrir ou pour s’initier aux différentes saveurs de la sauce soja japonaise.
Fundodai
Le producteur

Fundodai

La maison Okubo à l'origine de la sauce soja transparente a vu le jour au XVIIème siècle à Kumamoto, avant même la construction du célèbre château de la ville. Initialement, elle était productrice de saké et notamment d'akazake, un saké traditionnel de la région que l'on retrouve dans leur sauce soja Heisei. En 1869, la 11ème génération réoriente la fabrique familiale dans le brassage de la sauce soja sous la marque Fundodai. Avec plus de 150 ans d'histoire et fière de son parcours, le blason affublé du caractère “dai” de la famille Okubo témoigne de sa riche histoire. Aujourd'hui, Fundodai se démarque par son innovation esthétique. En effet, son étonnante sauce soja transparente, réalisée par distillation de sauce soja koikuchi, offre un goût profond de sauce soja traditionnelle en apportant une esthétique moderne et épurée.