Origine Miyazaki, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Contrairement au yuzu kosho traditionnel plus ferme, ce format liquide est plus facile d’utilisation pour intégrer une sauce ou une mayonnaise par exemple. Le yuzu kosho liquide est idéal pour assaisonner un bouillon, des pâtes, accompagner un fish and chips ou une pizza ! Cette sauce fraîche et relevée relèvera également vos vinaigrettes, poêlées de légumes, fritures ou grillades de viandes et poissons.
Viandes Poissons Grillade Mélanges épices Sauce

Épices

Yuzu kosho liquide "Marcy" 100 g

Yuzu kosho liquide "Marcy" 100 g
13,60 €
13,60 €
136,00 € kg

Réf. 057

Une version liquide et originale du yuzu kosho, le condiment pimenté au yuzu, pour assaisonner vos plats avec une touche fraîche et inédite.

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Description

Le nom “Marcy” rend hommage au chef Masashi Kio, qui a participé à l’élaboration de cette délicieuse sauce de yuzu kosho liquide. Le vinaigre ajouté par le producteur apporte beaucoup de fraîcheur et une acidité plus marquée que dans le yuzu kosho traditionnel, en faisant un véritable ingrédient secret de vos futurs plats.

Saveur

Piquante, fraîche et citronnée.

Conservation

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 12 mois.

Ingrédients & Allergènes

Vinaigre brassé, Yuzu kosho (Yuzu (23%), Piment vert, Sel), Piment rouge.

Risques de contamination croisée : céréales, soja, sésame.

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100 ml : Énergie 109 kJ / 26 kcal, Matières grasses 0,4 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 2,2 g (dont sucres 1,6 g), Protéines 0,4 g, Sel 8,3 g.

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Origine Miyazaki, Japon
Contenant Bouteille en verre
Mode d'emploi Contrairement au yuzu kosho traditionnel plus ferme, ce format liquide est plus facile d’utilisation pour intégrer une sauce ou une mayonnaise par exemple. Le yuzu kosho liquide est idéal pour assaisonner un bouillon, des pâtes, accompagner un fish and chips ou une pizza ! Cette sauce fraîche et relevée relèvera également vos vinaigrettes, poêlées de légumes, fritures ou grillades de viandes et poissons.
Viandes Poissons Grillade Mélanges épices Sauce
Oyama
Le producteur

Oyama

La société Oyama est située en pleine nature dans la préfecture de Miyazaki. Créée en 1930, elle se relocalise dans la ville d’Aya en 1973 pour se rapprocher de la source d’eau la plus pure nécessaire à la fabrication de ses vinaigres. L’eau réputée d’Aya a été purifiée par la forêt dense qui l’entoure. Les produits d’Oyama sont des produits biologiques, sans pesticide, réalisés à partir d’eau pure, de riz brun et de koji selon un processus traditionnel simple où le soleil du sud et l’action du temps sont des éléments clés.